柜式液氮速冻机
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一、设备组成:
u 设备主体—包孕箱体、箱门、隔热层材质为AISI 304不锈钢;
u 内表面粗糙度——拉丝处理;
u 保温材料――隔热层为
德国巴斯夫的超低温绝热材料
多层复合结构;双面不锈钢聚氨酯高压发泡,保温性能好,易清洗、保证食物卫生平安,避免微生物的过度孳乳和生息。
u 门体密封――采用双道密封,
法国进口
特殊耐低温硅橡胶,门密封条配有
防冻死加热系统
,能确保箱门开启自如。
u 箱体采用加强加固治理,不妨可靠承载工件的重量,非常的设计不妨让箱内的风向气流不受阻挡确保箱内的温度。
u 引进HACCP卫生安全理念,全不锈钢内部布局及围护布局充分考虑了便于清洗、维修、管理等,易于操作,整个可以知足食物对于设备的卫生安全要求。
u 合理的检修门及检修通道,便于检修及内部清洗
u 采用水化霜
,
保证液氮雾化系统清洁卫生,避免细菌繁殖,
u 托盘式抽拉摆放方式更大程度的便了进出料。
u 食品级不锈钢柜体适应多种物品的加工。
u 底部倾斜必定的角度,可调节高度,设置有开闭排水装置,便于体系排水,保设备内卫生清洁。
u 高效清洗装置,卫生安详。设计了便当清洗的内部结构及的点检门,担保了内部洁净及食品卫生安详,防备污染。
u 采用全闭塞式结构,进、出料端设有风场压力均衡装置,防范冷气透露,节能效果明显。
二、技术参数:
u 速冻量——100
Kg-1000Kg/1h;
u 托盘尺寸――见下方参数)
u 工作温度――室温~-190℃可任意设定;
u 箱内最低温度――≤-190℃;
u 控温精度——升温、降温、恒温±3℃;
u 温度场均匀性——±3℃;
u 保温层厚度――120mm,确保设备在崎岖温时外表面温度是常温;
u 液氮体例—包孕绝热管、控制阀、喷嘴、分配器,液氮拔取多点喷射注入确保阱体温度的均匀性;
u 箱内氛围轮回体例—包孕电机、风扇、气流分派装置;
u 微压泄气阀—当内腔压力微正压时,此阀主动排放;
u 电器控制系统—可变步调控制器、触摸屏、PLC、报警仪表交流接触器、中间继电器、旋钮开关等;
三、安装参数:
u 电力——380V、50Hz、0.55kw;
u 设备外形尺寸――见下方参数
四、液氮系统组成:
u 液氮体系—绝热管、控制阀、喷嘴、分派器,液氮采取多点喷射注入确保阱体温度的均匀性;
u 液氮电磁阀—德国原装进口)超低温电磁阀可以保证在-196℃下开启正常;
u 液氮喷嘴
――
几百个微孔组成的液氮喷嘴,使液氮充分气化,气化的氮气从喷嘴中喷出,不直接喷向被速冻的货物,而在箱内循环,使箱内气氛平均一律;
u 速冻专用高效低噪音轴流风机,回风距离短,冻结速率快,效率比普通冻结方式提高85%,
u 独特的风场设计使速冻区的风速和温度均匀、稳定,风道对气流的阻力耗损裁汰,降低了风机功率,裁汰了对冷量的消耗。